Silvia RichelliLa farinata è un piatto a base di farina di ceci tipico della Liguria, così croccante e saporita è perfetta da mangiare a fette come pranzo veloce o durante un aperitivo con gli amici. Più …
Ultime ricette
Pita con la zucca
Quando arriva l’autunno la zucca a casa nostra non manca mai: la trovo un ingrediente versatile, che può essere utilizzato per preparare piatti sia dolci che salati. Sul blog ci sono tantissime ricette con la …
Kaiserschmarren con mele e uvetta
Il kaiserschmarren è un dolce alto atesino che spesso nelle malghe viene servito come merenda o addirittura come piatto unico perché è bello ricco. A me piace tantissimo e quando ho occasione lo ordino magari …
Polpette di tacchino e spinaci
Quando voglio andare sul sicuro, per cena preparo le polpette! Morbide, saporite e facili da mangiare (anche con le mani) sono uno dei piatti preferiti di Astrid e Caterina che le mangiano rigorosamente accompagnate con …
Peperoncini ripieni sott’olio
I peperoncini sott’olio sono un must a casa nostra: ogni anno a fine estate facciamo scorta per l’inverno. Sono golosi e perfetti da servire durante un aperitivo con gli amici: il vero problema è non …
Cobbler con pesche e frutti di bosco
Ho scoperto i cobbler quasi per caso, “gironzolando” nei diversi siti di cucina americana: si tratta di un dolce davvero semplice, che ha come base tanta frutta, poi ricoperta da uno strato d’impasto burroso. La …
Galette con ricotta, pomodorini e cipolla rossa
Preparo molto spesso la galette, perché la trovo un piatto versatile e facile da preparare. Può essere perfetta da servire come aperitivo o antipasto, durante una cena, ma anche comoda da portare nella schiscetta al …
Tiramisù con i frutti di bosco
Solitamente per il compleanno preparo una cheesecake, che è uno dei miei cavalli di battaglia: ogni anno scelgo un abbinamento diverso perché, lo sapete, mi piace sperimentare. Ormai ho provato molti abbinamenti, così quest’anno ho …
Gnocchi al forno con pomodorini e burrata
Sapete che mi piace fare tutto da me e compro poche cose confezionate, ma ho visto questa ricetta per caso, navigando tra vari blog e mi ha molto incuriosito. Così ho comprato una confezione di …
Pasta con pesto alla trapanese
Quando siamo stati in vacanza in Sicilia, abbiamo assaggiato il famoso pesto alla trapanese: mi è piaciuto così tanto, che mi sono fatta dare la ricetta e, una volta tornata, ho voluto provare a rifarlo …